mandag, december 11, 2006
Finsk honning i Lübeck
På julemarkedet i Lübeck har finsk honning en meget flot og præsentabel bod. Der sælges 25 forskellige finske specialhonninger med navne som "Arktisk honning fra Nord-Karelen".
Alle honningerne sælges i små glas med kun 115 g i hver for 3,50 Euro for billigste honning og 9 Euro for dyreste honning. Det er 231 - 594 Dkr pr. kg!
Til de priser syntes jeg ikke, man kunne være bekendt at gå for hårdt til smagsprøverne - modsat en lokal tysk biavler, han talte længe med pigen i boden om de mange forskellige honninger, smagte sig langsomt gennem hele samlingen, hvorefter han meddelte, at han havde kælderen fuld af honning derhjemme, gik lidt til siden, vendte sig diskret væk, mens han pudsede sin næse lidt, og væk var han...
Jeg smagte en enkelt arktisk honning, og jeg synes, den smagte ligesom en dansk sensommer-enghonning (den var flydende og aromatisk og smagte ganske udmærket).
Se Lappi-Hunajas hjemmeside.
Flere steder på markedet finder man også flotte bivokslys.
Fotos: Elisabeth Andersen
